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Fiche métier : Coutelier

Coutelier

Coutelier

Définition générale

Le coutelier est chargé de concevoir des instruments tranchants dans une grande variété de modèles.

Compétences nécessaires

Connaissance de la coutellerie et des dangers de conception d'objets tranchants. Habileté manuelle et sens de la précision.

Activités

: Le coutelier fabrique toutes sortes d'articles de la coutellerie de table à la coutellerie professionnelle, il crée continuellement des modèles pour diverses utilisations : chirurgie, pédicure, jardinage…

Qualités

Vigilance. Patience. Minutie. Rigueur. Imagination.

Formation recommandée

: CAP Instruments coupants et de chirurgie dispensé par le CFAI (Centre de Formation des Apprentis dans l'Industrie) ou encore le CTM (Centre Technique des Métiers et de l'artisanat) Il existe également des écoles spécialisées qui offrent des formations professionnelles pour préparer ce métier.

Environnement

Il travaille en tant que salarié, ou bien en tant qu'indépendant.

Salaire

Il varie selon la notoriété des créations et du coutelier. Il est d'environ 1400 euros brut/ mois pour un ouvrier.