Fiche métier : Contrôleur de performance
27 février 2012
Le contrôleur de performance est un appui technique précieux pour les éleveurs.

Définition générale :
Le contrôleur de performance est un appui technique précieux pour les éleveurs. Il peut être contrôleur laitier ou contrôleur de croissance.Compétences :
Maîtrise des techniques d'élevage et connaissances en biologie animale.Activités :
- Le contrôleur laitier effectue des prélèvements pour vérifier la qualité du lait et contrôle la quantité produite par tête. Il conseille alors l'éleveur afin d'augmenter les performances du troupeau et d'accroître ainsi la rentabilité de sa production.
- Le contrôleur de croissance vérifie le poids des animaux à viande destinés à la boucherie. Il s'assure de leur bon développement en prenant régulièrement les mensurations de l'animal.