Fiche métier : Contrôleur de performance

Définition générale :

Le contrôleur de performance est un appui technique précieux pour les éleveurs. Il peut être contrôleur laitier ou contrôleur de croissance.

Compétences :

Maîtrise des techniques d'élevage et connaissances en biologie animale.

Activités :

- Le contrôleur laitier effectue des prélèvements pour vérifier la qualité du lait et contrôle la quantité produite par tête. Il conseille alors l'éleveur afin d'augmenter les performances du troupeau et d'accroître ainsi la rentabilité de sa production.
- Le contrôleur de croissance vérifie le poids des animaux à viande destinés à la boucherie. Il s'assure de leur bon développement en prenant régulièrement les mensurations de l'animal.

Qualités :

Bonnes capacités d'analyse (nécessaires pour établir un diagnostic technique), autonomie et sens de l'organisation.

Formation recommandée :

Plusieurs formations Bac +2 et Bac +3 existent, notamment le BTSA Productions animales – analyse et conduite de systèmes d'exploitation.

Salaire :

1 900 euros brut par mois.

Environnement :

Il travaille directement avec les éleveurs et se déplace régulièrement dans leurs exploitations.