Métier : Héliciculteur·rice

Devenir Héliciculteur·rice (formation, salaire...)

Définition :

Réalise toutes les tâches nécessaires à l'élevage des escargots.

Compétences nécessaires :

- Connaissances des techniques d'élevage, de reproduction, de croissance des escargots, ainsi que de la législation agricole et de la physiologie de l'animal,
- Maîtrise du matériel d'héliciculture.

Activités :

L'héliciculteur·rice sélectionne les animaux reproducteurs et s'assure de leur conservation. Il ou elle a en charge le montage et la mise en route des unités de reproduction, la récolte et la conservation des pontes. C'est aussi lui ou elle qui s'occupe de la préparation des parcs avant l'élevage, de l'alimentation des animaux, du ramassage des escargots en fonction de leur taille. L'héliciculteur·rice peut également transformer les escargots avant de les commercialiser.

Qualités :

- Disponibilité,
- Organisation,
- Autonomie.

Formation recommandée :

Bac pro conduite et gestion de l'exploitation agricole option productions animales.

Salaire :

Entre 1000 et 2 600 € nets, variable selon la taille de l'exploitation.

Environnement :

Dans des serres ou dans des parcs extérieurs selon le type d'élevage.