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Chef-gérant H/F

CDI
11100 Montredon-des-Corbières
API RESTAURATION

Description du poste

Au sein d'un établissement médico social de 50 résidents, 

Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.

Vous participez à la production culinaire avec l’aide de votre équipe, vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).

Vous êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients.

Le passeport vaccinal est obligatoire .

Profil recherché

CAP, BEP, bac pro cuisine. 

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles.

Vite rejoignez nous !

Chef-gérant H/F
CDI
11100 Montredon-des-Corbières