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CAP Production et Service en Restaurations

Apprentissage
59130 Lambersart
Lycée Camille de Lellis

Description du poste

Le titulaire du CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria) est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration.

Il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité. Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations. Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.

Durée : 880 heures d'enseignement général et professionnel sur 2 ans.

Profil recherché

Signature d'un contrat d'apprentissage avec un employeur

Public : Jeunes âgés de 16 à 29 ans révolus (sans limite d'âge pour les apprentis reconnus travailleurs handicapés).

Pré-requis : Niveau 2 minimum

Informations supplémentaires

Centre de Formation Camille de Lellis

1/ E rue de Verlinghem 59130 LAMBERSART

Tél : 03 20 57 49 08 - Mail :

CAP Production et Service en Restaurations
Apprentissage
59130 Lambersart

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