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Chef de cuisine (H/F)

CDI
59400 Cambrai
Dupont Restauration

Description du poste

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans. Chaque jour, sur l’ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin. Le groupe DUPONT RESTAURATION s’est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d’un mot d’ordre : la qualité. Bien manger est un sujet au cœur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler. Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l’humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Votre mission :

En secteur médico-social, vous animez l’ensemble du personnel de cuisine et secondez le responsable d’unité. Véritable cuisinier de métier, vous assurez en autonomie et dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) la préparation des plats, des mets ou des repas. Vous êtes également en charge de la gestion et du contrôle de l'approvisionnement, la fabrication (quantité, qualité et coûts), les inventaires, la présentation, de la distribution jusqu’à la consommation.

CDI – Temps plein - à pourvoir de suite – Travail 1 week-end/2 – Rémunération 11.40€ brut/heure x 13 mois + avantages groupe (mutuelle, primes…)

Profil recherché

Vous êtes diplômé d’un BAC ou CAP/BEP professionnel dans le milieu, vous possédez une expérience de 3 ans minimum en tant que chef de cuisine et vous avez des connaissances sur le domaine de la santé.  Vous êtes rigoureux, organisé, autonome et bon culinaire. Vous faites preuve d’autonomie.

Cette offre s’adresse à la fois aux femmes et aux hommes. A compétences égales, un profil TH ou Sénior sera bienvenu.

Chef de cuisine (H/F)
CDI
59400 Cambrai

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