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Assistant chef de secteur (F/H)

Stage conventionné
06 - Alpes-Maritimes
Société Dupont Restauration

Description du poste

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

En collaboration avec nos Chefs de secteur et notre Directeur Régional, vous intervenez durant votre stage sur un périmètre de restaurants en région PACA répartis sur plusieurs secteurs d'activité (santé, scolaire, entreprise, médico-social...).

Vous participez à la mise en oeuvre des engagements définis dans les contrats de prestation en partenariat avec nos clients. Femme ou Homme de projets, vous contribuez au développement avec notre clientèle d'une collaboration forte de propositions pour une évolution de son service de restauration.

Vous collaborez au quotidien avec nos responsables de restaurant et leurs équipes pour la réalisation d'une belle prestation culinaire étonnant chaque jour les convives et pour une parfaite application des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Auprès des responsables de restaurant, vous accompagnez à l'application rigoureuse et minutieuse des bons réflexes de gestion économique pour faire du périmètre un secteur dépassant les niveaux de rentabilité fixés au budget.

Vous avez à coeur la satisfaction de nos clients et de nos équipes. Par l'attention que vous apportez à ces dernières, vous les faîtes évoluer professionnellement pour assurer leur épanouissement et apportez les ressources humaines / savoir-faire nécessaires au développement permanent de notre Entreprise.

Profil recherché

En cours de formation management/école de commerce, spécialisée dans le secteur de la restauration (bac+4/5), vous avez une première expérience dans le secteur de la restauration et des services aux Collectivités.

Vous êtes passionné par le métier de cuisinier et maîtrisez la réglementation sanitaire. Femme ou Homme de terrain organisé et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Persévérant, opiniâtre et ambitieux, vous savez mettre en application vos savoirs et votre expérience en étant force de proposition.

Vous vous reconnaissez Rejoignez-nous !

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales

Assistant chef de secteur (F/H)
Stage conventionné
06 - Alpes-Maritimes