Alternance - CS METIERS DU BAR H/F

Le ou la titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » est expert(e) dans l’approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d’une clientèle française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l’établissement.Le ou la titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » exerce son activité sous l’autorité du responsable de bar, du chef de service ou du chef d’entreprise.Il ou elle organise le service.Il ou elle participe à la définition de l’offre commerciale dans une démarche durable et à la communication de l’établissement.Il ou elle gère les approvisionnements et la gestion écoresponsable des produits.Il ou elle assure l’ouverture et la fermeture de l’établissement.Il ou elle entretient de façon écoresponsable les espaces de travail, les équipements et les matérielsIl ou elle commercialise en français et en anglais, prépare et sert des boissons et des cocktails.

Être titulaire Bac Professionnel Commercialisation et services en restauration, Bac Technologique hôtelier, Bac d’enseignement général

Vous apprendrez à élaborer de nombreux cocktails et à conseiller la clientèle. Nous vous apprendrons à faire vivre votre bar et à l’animer pour participer à l’ambiance de votre établissement.

Vous vous exercerez en conditions réelles grâce à nos restaurants et bars d’application et leurs vrais clients.