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Actualité : A Vannes, on se remobilise face au décrochage grâce au restaurant « Le Flagrant Délice »

18 novembre 2022
Dans le cadre du dispositif dynamique d’insertion 3D (opération favorisant l’insertion...
A Vannes, on se remobilise face au décrochage grâce au restaurant « Le Flagrant Délice »

Dans le cadre du dispositif dynamique d’insertion 3D (opération favorisant l’insertion professionnelle des jeunes en situation de rupture), 9 jeunes âgés de 16 à 21 ans sans formation ni emploi sont mobilisés au « Flagrant Délice », un restaurant pédagogique et solidaire, ouvert en mai à Vannes.

Trois midis par semaine, ces jeunes cuisinent ou servent les vingt couverts que compte ce restaurant, et ce même si la restauration n’est pas leur secteur de prédilection. Cette expérience leur apporte beaucoup, ils reprennent confiance en eux, se sentent utile, et gagnent en maturité. Durant les jours de fermeture du restaurant, ils se retrouvent pour peaufiner leur projet professionnel.

Le Flagrant Délice a ouvert ses portes dans le quartier de Ménimur, puis s’est installé sur le port, associé à plusieurs partenaires. Il est ouvert à tous. Par ailleurs, les étudiants et les personnes en situation de précarité peuvent bénéficier de tarifs préférentiels.

A Vannes, on se remobilise face au décrochage grâce au restaurant « Le Flagrant Délice »