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Stage - Chargé.e de mission RSE-LCA-Impact CO2 (H/F)

Stage conventionné
59000 Lille
La Révolution Champignon

Description du poste

Présentation de l'entreprise


Fondée en 2016, la Révolution Champignon, anciennement Pleurette, est une jeune entreprise innovante promise a un bel avenir. Basée à Lille et issue de la Foodtech, elle développe une activité novatrice autour du champignon avec des produits qui sont des premières mondiales. La Révolution Champignon s’appuie sur les vertus de l’économie circulaire pour innover autour de matières premières secondaires à haut potentiel comme le cœur de Pleurote. Ayant démarré par la valorisation du marc de café en tant que substrat a champignon, elle utilise également les coproduits issus de la culture de pleurotes, qui sont valorisés, afin d’être intégrés comme ingrédient principal pour nos gammes 100% végétales, sans soja, sans gluten, sans additifs ni conservateurs. Nos sauces façon bolo, nos tartinades végétales nos boulettes et steaks à base de champignons sont notées excellent Yuka, Médaille d’or Siga, Nutriscore A. Il ne leur manque plus que de déterminer l’impact environnemental vertueux de leur production et consommation locale. De nouveaux produits innovants gourmands, sains et durables répondant à la tendance marché, bio, végétale, locale, sans allergène sont en cours de développement. Autant bien orienter nos choix tout de suite.

Notre mission : Innover durablement en valorisant des ressources inexploitées pour les transformer en de délicieux produits végétaux, bio et gourmands.

Notre ambition : Devenir la marque végétale incontournable et permettre une alimentation gourmande, saine et durable via un modèle de production issu de l’économie circulaire !


Description du poste

Analyse de cycles de vie des produits de l’entreprise (champignons et galettes)

Evaluation de l’impact carbone et environnemental des activités de l’entreprise (production locale VS production délocalisée à l’étranger telle qu’elle l’est à l’époque actuelle : des substrats a champignons qui viennent d’Allemagne ou encore des champignons cultivés en Pologne et vendu en France)

 

Mise en place d’indicateurs de suivi sur les économies en consommation d’énergies, consommation d’eau, de production de déchets et émissions CO2.

Suivi de la mise en place du tri sélectif dans les locaux

 

Suivi et mise en œuvre des solutions proposées à travers les dispositifs d’accompagnement d’AGROE et de l’ADEME.


Analyse et comparaison des différentes options concernant les matériaux d’emballage et le packaging alimentaire des produits (exemple: une barquette en pp à usage unique (incinération ou mise en décharge) face à un bocal réutilisable à laver à l’eau (pollution de l’eau et énergie) ou un bocal en verre à usage unique à recycler (énergie grise du recyclage et impact CO2) pour effectuer les meilleurs choix environnementaux

Définition d’un plan d’amélioration continue visant le zéro émission/zéro déchet pour minimiser l’impact environnemental de l’entreprise (réutilisation, recyclage, compostage) et mise en œuvre en partenariat avec le Président
Définition et mise en œuvre d’un plan de développement durable afin d’atteindre de devenir une entreprise à impact carbone neutre « carbon neutral ».

Réflexion autour de la mise en œuvre d’actions en partenariat avec la communication pour faire connaitre nos engagements auprès de nos collaborateurs (support interne), partenaires et clients.

 

Rédaction d’articles sur les actions mises en place

Comparaison des différents systèmes de notation environnementale/RSE afin de statuer sur un système d’information interne, sous-traité ou totalement externalisé via un label.

Veille technique et réglementaire au sujet de la RSE et participation à l’élaboration du processus de reporting RSE.

Profil recherché

Formation:

De formation BAC +3 à Bac+ 5, avec expérience du domaine de l’agroalimentaire ou environnement requise.

Un goût prononcé pour les thématiques autour du développement durable est essentiel.

Une première expérience au sein d'un service RSE en industrie est un plus. De même qu’une expérience en calcul d’impact CO2 et/ou calcul d’impacts environnementaux.

Savoir Faire

Très bonnes compétences rédactionnelles et de synthèse

Doué sur Excel

Notions impact environnemental / CO2 / Carbone

Maitrise de l’anglais

Stage - Chargé.e de mission RSE-LCA-Impact CO2 (H/F)
Stage conventionné
59000 Lille