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CAP Poissonnier-e (diplôme d'Etat de niveau 3 - CAP)

Contrat de professionnalisation, Apprentissage, Formation continue, Congé Individuel de Formation, DIF / CPF, Plan de formation
76130 Mont-Saint-Aignan
IFA MARCEL SAUVAGE

Description du poste

Cette formation prépare aux métiers de : Poissonnier-e, Ecailler-e.

Le-la poissonnier-e est un-e spécialiste des produits de la pêche. Il-elle achète, transforme et vend poissons, coquillages et crustacés.

Il-elle peut avoir une activité de traiteur en réalisant des plats préparés et des terrines. Il-elle porte aussi beaucoup d’attention à la préparation esthétique de son étal (variété des formes et couleurs).

Il-elle donne au client des conseils de cuisine et de cuisson. Le poisson étant le produit le plus périssable de l’alimentation, la profession nécessite des salariés et des chefs d’entreprise qualifiés pour ne pas interrompre la chaîne du froid.

Profil recherché

  • Niveau 3ème
  • Avoir un projet professionnel confirmé

 

Informations supplémentaires

Rythme d'alternance : 1 semaine en centre / 2 semaines en entreprise

Contact : / 02.35.52.85.00

CAP Poissonnier-e (diplôme d'Etat de niveau 3 - CAP)
Contrat de professionnalisation, Apprentissage, Formation continue, Congé Individuel de Formation, DIF / CPF, Plan de formation
76130 Mont-Saint-Aignan