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CAP Cuisinier-e (diplôme d'Etat de niveau 3 - CAP)

Contrat de professionnalisation, Apprentissage, Formation continue, Congé Individuel de Formation, DIF / CPF, Plan de formation
76130 Mont-Saint-Aignan
IFA MARCEL SAUVAGE

Description du poste

Cette formation prépare aux métiers de : Commis de cuisine, Cuisinier-e.

Le-la cuisinier-e choisit des produits de qualité, réalise des recettes à partir de fiches techniques, prépare, confectionne et dresse les plats. Il-elle vérifie les préparations (goût, qualité, présentation), organise et entretient les équipements et le matériel. Il-elle peut être employé-e aussi bien dans le petit restaurant familial que dans les grands groupes de renommée internationale.

La profession évolue très vite avec l’apparition de nouvelles technologies de fabrication, de conservation et de distribution des aliments libérant ainsi l’expression du talent et du goût. L’activité peut s’effectuer seul-e mais plus souvent en équipe. Elle est toujours créative et l’essentiel c’est de faire partager son plaisir.

A l’issue du CAP, le titulaire peut suivre l’une des 2 mentions complémentaires (niveau 3) suivantes : – Cuisinier-e en Desserts de Restaurant, – Employé-e Traiteur.

Profil recherché

  • Niveau 3ème
  • Avoir un projet professionnel confirmé

 

Informations supplémentaires

Rythme d'alternance : 1 semaine en centre / 2 semaines en entreprise

Contact : / 02.35.52.85.00

CAP Cuisinier-e (diplôme d'Etat de niveau 3 - CAP)
Contrat de professionnalisation, Apprentissage, Formation continue, Congé Individuel de Formation, DIF / CPF, Plan de formation
76130 Mont-Saint-Aignan

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