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CAP commercialisation et services en hôtel café restaurant

Contrat de professionnalisation, Apprentissage, DIF / CPF
35000 Rennes, 35170 Bruz
FACULTÉ DES MÉTIERS

Description du poste

Objectif(s) de formation

A l'issue de la formation, le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant contribue à l’accueil et au bien-être d’une clientèle française et étrangère. Il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l’activité. Il contribue à la commercialisation des prestations. Il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur. Sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement. Il contribue au bon fonctionnement de l’entreprise.

Objectif(s) pédagogique(s)

Anticiper, préparer et organiser les prestations d’hôtel-café-restaurant.
Accueillir, commercialiser et servir en hôtel-café-restaurant afin de satisfaire et de fidéliser la clientèle.
Valoriser l’image de l’entreprise.
Respecter des règles d’hygiène, de sécurité et de santé.
Prendre en compte les usages respectueux de l’environnement.

Profil recherché

Public cible : Tout personne de plus de 15 ans souhaitant évoluer dans le métier de serveur.

Niveau d'entrée: Niveau Troisième

Informations supplémentaires

Tarif(s) : Alternance : formation gratuite et rémunérée

Durée de la formation : 2 Année(s)

Durée en centre : 840 Heure(s)

Rythme en entreprise : 3 semaines/mois

CAP commercialisation et services en hôtel café restaurant
Contrat de professionnalisation, Apprentissage, DIF / CPF
35000 Rennes, 35170 Bruz