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BOULANGER INDUSTRIEL (H/F)

Intérim
8900 Ieper
KONVERT INTERIM

Description du poste

- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries

- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation

- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

Profil recherché

Nous recherchons un boulanger (H/F) pour une entreprise alimentaire dans la vaste région d’Ypres. Vous avez un diplôme en boulangerie. Vous êtes responsable de la préparation de la pâte et vous avez une connaissance approfondie des matières premières. Vous travaillez dans le système à deux équipes. 

BOULANGER INDUSTRIEL (H/F)
Intérim
8900 Ieper