Boucher H/F
Intérim
7700 Mouscron
Description du poste
Pour l'un de nos clients , un abattoir sur Mouscron, nous sommes à la recherche de plusieurs étudiants pour les vacances scolaires.
Un étudiant en boucherie apprend et pratique les techniques de transformation de la viande : découpe, désossage, parage et épluchage, sous la supervision d'un professionnel. Il se forme également à la charcuterie, à l'hygiène (HACCP), à la gestion des stocks, et à la vente, incluant l'accueil et le conseil client.
Voici les principales missions d'un étudiant en boucherie :
- Techniques de coupe : Apprendre à désosser, découper et parer les carcasses (bœuf, porc, agneau).
- Charcuterie et préparation : Fabriquer des saucisses, rôtis, brochettes et plats préparés.
- Hygiène et sécurité : Nettoyer le matériel et respecter les normes sanitaires strictes.
- Vente et étalage : Disposer la viande de manière attrayante et conseiller les clients sur les cuissons.
- Réception : Contrôler la qualité et la fraîcheur des arrivages.
Ce poste est à pourvoir dans la ville de Mouscron.
Profil recherché
- Vous parlez aussi bien Néerlandais que français.
- La flexibilité ne vous pose aucun problème.
- Le contact social est ce qui vous motive !