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Chef Boucher TRAD

CDI
59253 LaGorgue
INTERMARCHE

Description du poste

En tant que Chef Boucher TRAD (H/F) vous assistez le Chef Boucher LS et participez à la réalisation la performance de votre rayon boucherie traditionnelle. Vous serez en charge de la partie technique, de la découpe, de la désosse et vous serez amené(e) à préparer les viandes à la vente. Vous maîtrisez la découpe de carcasse et la préparation d'un rayon boucherie.

Vous savez travailler les marges et fixer les prix.

Vous animez le rayon, toujours en étroite collaboration avec le chef boucher LS et vous serez responsable de la bonne tenue du rayon et de la vente commerçante aux particuliers. Vous serez capable, à terme, de gérer le rayon lors des absences du chef boucher (commandes, suivi des chiffres, hygiène, traçabilité, etc…)

Profil recherché

Une expérience réussie de 3 ans sur un poste similaire en GDA ou en boucherie traditionnelle est souhaitée Vos atouts : sens du commerce, réactivité, initiative et organisation, bonne expertise métier et produits

Chef Boucher TRAD
CDI
59253 LaGorgue