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Directeur de Restaurant H / F

CDI
80000 Amiens
Le Comptoir du Malt

Description du poste

Le Comptoir du Malt recherche pour l’un de ses restaurants : Un Directeur de Restaurant – H / F

Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement, nous vous voulons dans notre Équipe !

Créée en 2007, Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie spécialisée dans la cuisine brassicole, généreuse et ayant pour thème central la bière de tradition. Les restaurants accueillent leurs clients 7j/7 dans un cadre convivial et chaleureux, midi et soir, pour des repas entre collègues, en famille ou entre amis. Depuis plus de 10 ans, l’enseigne se développe et dispose aujourd'hui de 15 restaurants

Vos futures missions :

Le Directeur ou la Directrice de Restaurant a pour mission :

  • De diriger, organiser et coordonner l’ensemble des activités de son établissement dans le respect de la politique commerciale définie, des objectifs fixés et des règles d’Hygiène et de Sécurité en vigueur.
  • De manager son équipe au quotidien, les accompagner dans le développement de leurs compétences
  • De piloter la performance de son établissement
  • De mettre en œuvre les actions commerciales décidées par l’enseigne en étant un véritable animateur commercial

 

Votre intégration

Vous intégrerez l’Entreprise comme Directeur Stagiaire afin de suivre une formation de quelques mois sur l’un des établissements d’Amiens. Vous serez ensuite promu Directeur de Restaurant dans un des établissements du Groupe et serez manager d’une équipe d’environ 25 collaborateurs (mobilité requise à 1h20 aux alentours d’Amiens maximum).

Les modalités contractuelles : Cadre au forfait jour, le salaire annuel brut est de 38k€ selon le profil avec une partie variable en complément sous réserve de l’atteinte de vos objectifs

Profil recherché

Issu(e) de la restauration (idéalement avec un Bac +2 minimum et 3 années d’expérience sur un poste similaire), dynamique, ambitieux, mobile, dôté (e) de leadership et de rigueur, vous avez envie de vous lancer un nouveau challenge en bénéficiant de la solidité d’un Groupe en pleine croissance mais toujours dans une ambiance familiale et conviviale, n’hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier de candidature (CV et lettre de motivation)

Directeur de Restaurant H / F
CDI
80000 Amiens

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