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CUISINIER (H/F)

CDD
60950 Ermenonville
CRIT

Description du poste

Le Château est situé au cœur des forêts princières, face au parc Jean-Jacques Rousseau et entourée de douves, cette magnifique demeure se mirant dans les eaux de la Launette allie avec bonheur, le confort et l'ambiance bucolique.

L'architecture extérieure reprend les canons d'esthétisme du Siècle des Lumières. Au raffinement du site, s'ajoutent la majesté de l'architecture, l'élégance du Restaurant et de son salon aux boiseries remarquables.

*Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires…)
•Organisation du travail et de la production (planification des tâches…)
•Production culinaire
•Dressage et envoi des préparations
•Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

*S'adapter aux rythmes différents des services
*Organiser son travail en fonction du personnel présent
*Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes
*Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
*Elaborer des fiches techniques nouvelles
CUISINIER (H/F)
CDD
60950 Ermenonville