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Alternance Technicien de production en agroalimentaire

Apprentissage
59590 Raismes
IFRIA HAUTS-DE-FRANCE

Description du poste

Secteur d’activité :            Fabrication de vinaigre

Lieu de travail :                  Raismes (59)

Métier visé :                        Technicien de fabrication sauces (H/F)

Descriptif de poste :         Intégré au service production, vous aurez à votre charge les missions suivantes :

  • Contrôler les matières premières
  • En fonction des données de la fiche de fabrication, vérifier les quantités à mélanger
  • Incorporer les matières premières dans l’ordre indiqué dans la fiche de fabrication
  • Mettre en œuvre les équipements en fonction des recettes
  • Assurer la traçabilité et la conformité du produit tout au long du processus de fabrication
  • Assurer le contrôle des produits fabriqués (PH et viscosité)
  • Assurer le nettoyage des installations
  • Alerter son responsable hiérarchique en cas de problème de fabrication ou qualité
  • Respect des règles d’hygiène et de sécurité

Poste à pourvoir en 3x8 (Travail posté)

Profil recherché

Exigences requises :          Issu(e) d’un Bac Pro en lien avec l’industrie ou la maintenance ou Bac Techno

                                            (STAV, STI …) ou d’un Bac S

                                               Une première expérience en agro-alimentaire serait un plus

Qualités requises :             Autonome, avoir le sens des responsabilités.

Informations supplémentaires

Lieu de formation :             Douai

Diplôme préparé :               BTSA STA - Alternance de 2 semaines de CFA /mois en moyenne

Internat gratuit au CFA :                              ☒ Oui                           ☐ Non

Demi-pension gratuite au CFA :                                       ☒ Oui                           ☐ Non

Autres avantages :             Carte étudiant des métiers 

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