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Fiche métier : Producteur maraîcher

Producteur maraîcher

Producteur maraîcher

Définition générale : Le producteur maraîcher produit des légumes de saison et plantes aromatiques sous serre, sous tunnel ou à l'air libre. En sol ou hors sol.

Compétences nécessaires : Savoir reconnaître les parasites, les maladies des plants et leur apporter les soins nécessaires, connaître les techniques de culture, connaître la nature des sols.

Activités : Il prépare le sol, sème ou repique de jeunes plants, applique des traitements pour lutter contre les parasites et les maladies, arrose, enrichit la terre avec des engrais, suit le développement des plants et entretient les cultures et les équipements d'irrigation, de fertilisation...

Qualités : Rigueur, patience, amour de la nature, organisation, et savoir-faire manuel.

Formation recommandée : CAPA et BEPA forment en deux ans après la 3e des personnes capables de s'occuper d'exploitations légumières et fruitières en lycée horticole. Cela peut être complété par un an de formation en BAPA et permet une plus grande maîtrise des opérations de culture maraîchère.

Salaire : Le salaire varie selon la taille de l'exploitation.

Environnement : Dans son champ, sur les marchés pour vendre sa production ou dans des boutiques spécialisées.

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